Кампанелле болоньезе с пармезаном
Вишнёвая фруктовость и умеренные танины подходят мясной пасте, свежесть поддерживает томатный соус.
Красное / Австрия
Markus Huber Tradition Zweigelt
Markus Huber Zweigelt "Tradition" BIO Qualitätswein Niederösterreich: Фруктовый, компактный, с тонкими мягкими танинами. Сахар4г/л в техкарте не делает вино полусладким: производитель относит его к сухим.
4 600 ₽ бутылка 750 мл
- Страна
- Австрия
- Регион
- Нижняя Австрия
- Производитель
- Markus Huber
- Виноград
- Цвайгельт
- Алкоголь
- 12,5% об. — текущая официальная карточка2025
Источник и урожай
В меню год отсутствует; прежняя пометка крепости «данные кюве» недостаточна: основной источник теперь явно2025. Обозначение Niederösterreich подтверждено; не заменять его на Traisental DAC. Не переносить технологию2025 на неизвестную ресторанную партию как установленный факт.
Крепость · данные кюве - Подача
- 16–18 °C
Вкус наглядно
ШПАРГАЛКАУчебная шкала 1–5 по описаниям вина. Сравнительная оценка, а не измерение сахара или кислотности.
Шкала [1,3,2,3] — сравнительная интерпретация: Сладость 1/5: сравнительная оценка по проверенным описаниям точного кюве или явно указанного референсного урожая. Кислотность 3/5: сравнительная оценка по проверенным описаниям точного кюве или явно указанного референсного урожая. Танины 2/5: сравнительная оценка по проверенным описаниям точного кюве или явно указанного референсного урожая. Тело 3/5: сравнительная оценка по проверенным описаниям точного кюве или явно указанного референсного урожая.
СладостьСухое · 1/5
КислотностьСредняя · 3/5
ТаниныНизкая · 2/5
ТелоСреднее · 3/5
Запомнить
Markus Huber Zweigelt "Tradition" BIO Qualitätswein Niederösterreich: Фруктовый, компактный, с тонкими мягкими танинами. Сахар4г/л в техкарте не делает вино полусладким: производитель относит его к сухим.
Кому предложить
Markus Huber Zweigelt "Tradition" BIO Qualitätswein Niederösterreich: Фруктовый, компактный, с тонкими мягкими танинами. Сахар4г/л в техкарте не делает вино полусладким: производитель относит его к сухим. Предложите к блюду «Кампанелле болоньезе с пармезаном».
С чем предложить
Кампанелле болоньезе с пармезаном · Пирог с рваной говядиной и шпинатом
О вине
ПРОИСХОЖДЕНИЕ И СТИЛЬMarkus Huber Zweigelt "Tradition" BIO Qualitätswein Niederösterreich: Фруктовый, компактный, с тонкими мягкими танинами. Сахар4г/л в техкарте не делает вино полусладким: производитель относит его к сухим.
Для2025: отбор зрелого винограда с нескольких участков на конгломерате и лёссе;2дня холодной мацерации, ферментация в стали, неделя мацерации после ферментации;5месяцев в больших деревянных бочках. Магазин производителя дополнительно описывает гребнеотделение и малолактику. Аналитика2025: кислота5,5г/л, сахар4г/л, категория сухое.
В меню год отсутствует; прежняя пометка крепости «данные кюве» недостаточна: основной источник теперь явно2025. Обозначение Niederösterreich подтверждено; не заменять его на Traisental DAC. Не переносить технологию2025 на неизвестную ресторанную партию как установленный факт.
Характер вина
ДЕГУСТАЦИОННЫЙ ПРОФИЛЬ01
Цвет
Рубиновый — описание производителя для текущего выпуска.
02
Аромат
Спелая кислая вишня, красные ягоды, чернослив и легкий мятный оттенок.
03
Вкус
Фруктовый, компактный, с тонкими мягкими танинами. Сахар4г/л в техкарте не делает вино полусладким: производитель относит его к сухим.
С блюдами Fiorentina
ГАСТРОНОМИЯРекомендации для нашего меню. Сочетания подобраны по стилю вина.
Пирог с рваной говядиной и шпинатом
Мягкая структура не перегружает начинку и шпинат; ягодный вкус освежает после теста.
Римская карбонара с гуанчале
Умеренные танины подходят солёной гуанчале, свежесть помогает уравновесить жирную текстуру.
ПРОИСХОЖДЕНИЕ И ПРОИЗВОДСТВО
За этикеткой
Для2025: отбор зрелого винограда с нескольких участков на конгломерате и лёссе;2дня холодной мацерации, ферментация в стали, неделя мацерации после ферментации;5месяцев в больших деревянных бочках. Магазин производителя дополнительно описывает гребнеотделение и малолактику. Аналитика2025: кислота5,5г/л, сахар4г/л, категория сухое.
КАК ПРЕДЛОЖИТЬ ГОСТЮ
«Markus Huber Zweigelt "Tradition" BIO Qualitätswein Niederösterreich: Фруктовый, компактный, с тонкими мягкими танинами. Сахар4г/л в техкарте не делает вино полусладким: производитель относит его к сухим. Предложите к блюду «Кампанелле болоньезе с пармезаном».»
О производителе
Markus HuberMarkus Huber работает в Нижней Австрии. Линейка Tradition знакомит с основными местными сортами в доступном фруктовом стиле.
Источники
Наименования — винная карта Fiorentina и уточнения ресторана. Цены — винная карта и обновления ресторана. Блюда — основное меню Fiorentina. Характеристики и фото: Huber: Tradition2025 · Huber: магазин производителя
Винтаж указан только там, где он подтверждён картой или ссылкой ресторана. Характеристики конкретной партии сверяйте с этикеткой.